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年味上海浦东嘉里大酒店

2018/2/21 11:09:35
上海浦东嘉里大酒店:“金玉满堂”吉祥全家福——寓意团圆美满的吉祥全家福,以砂锅盛载,有白菜与粉丝作底,蛋饺、鱼丸、肉皮、爆鱼、花菇、草虾等层层铺叠,看似用材简单,实则别有一番功夫在内。全手工制作的蛋饺,精选黑毛猪肉末添加马蹄去腻,裹入悉心烘制的每一张小巧蛋饺皮;甄选新鲜马鲛鱼自制的鱼丸,耐心剔骨刺后,以刀背轻剁鱼泥而成;而每年只卖几个月的沪味名品——三林塘肉皮,更是被收入全家福中,自带海绵般的孔洞,口感酥松爽脆。易入味的淡口食材,加入熬制3小时以上富含胶质的火腿鸡汤,再经逾1小时的炖煮。软糯原材汲取汤汁鲜香,色彩鲜艳像极了元宝金玉,团圆喜庆的寓意老少咸宜。

  “大吉大利”喜庆大盆菜——据传起源于南宋末年,盆菜作为极具代表性的粤式年味,是喜庆之日广东人家必不可少的团圆菜品。盆菜选料精细,烹制考究。海参、鲍鱼、干贝等一众海味,经过2至3天的足日泡发,与大虾、烧味、花菇等食材,姿态饱满地排列在锑盆中,上桌时加入小碗浓汤稍加炖煮,冒着香味的气泡突突作响。自家炖煮的高汤,需小火慢熬8至9小时,采用鸡骨、猪骨、火腿等鲜美食材,加入蚝油与酱料秘制调味,食材与配方的相辅相成,方得这一盆趁热享用的红火吉利。

上海富豪会展公寓酒店交通指南

酒店位于福特西一路与基隆路的交汇处,紧邻汤臣国际贸易大楼及地铁6号线,交通便利。
- 【地铁6号线外高桥保税区北站1号口】距离酒店约260米;步行约5分钟;乘坐出租车约3分钟,费用约14元。
- 【人民广场】距离酒店22.25公里。乘坐地铁2号线(浦东国际机场方向),在世纪大道站下车,换乘地铁6号线(港城路方向),在外高桥保税区北站下车(1号口出),步行约440米。乘坐出租车约84元。
- 【上海虹桥机场(二号航站楼)】距离酒店39.05公里。乘坐地铁2号线(浦东国际机场方向),在世纪大道站下车,换乘地铁6号线(港城路方向),在外高桥保税区北站下车(1号口出),步行约440米。乘坐出租车约163元。
- 【上海虹桥机场(一号航站楼)】距离酒店35.45公里。乘坐地铁10号线(新江湾城方向),在南京东路站下车,换乘地铁2号线(浦东国际机场方向),在世纪大道下车,换乘地铁6号线(港城路方向),在外高桥保税区北站下车(1号口出),步行约440米。乘坐出租车约148元。
- 【上海浦东国际机场】距离酒店32.44公里。乘坐地铁2号线(徐泾东方向),在世纪大道站下车,换乘地铁6号线(港城路方向),在外高桥保税区北站下车(1号口出),步行约440米。乘坐出租车约116元。
- 【上海火车站】距离酒店22.08公里。乘坐地铁4号线,在世纪大道站下车,换乘地铁6号线(港城路方向),在外高桥保税区北站下车(1号口出),步行约440米。乘坐出租车约83元。
- 【虹桥火车站】距离酒店39.5公里。乘坐地铁2号线(浦东国际机场方向),在世纪大道站下车,换乘地铁6号线(港城路方向),在外高桥保税区北站下车(1号口出),步行约440米。乘坐出租车约160元。
- 【上海火车南站】距离酒店31.23公里。乘坐地铁1号线(富锦路方向),在人民广场站下车,换乘地铁2号线(浦东国际机场方向),在世纪大道站下车,换乘地铁6号线(港城路方向),在外高桥保税区北站下车(1号口出),步行约440米。乘坐出租车约123元。

所属商业区:外高桥保税区
酒店区域:浦东
酒店地址:中国 · 上海市 · 上海 · 浦东 · 浦东新区富特西一路77号(近基隆路)